导语：蛋白质吃得好，健康少不了！分享5道家常菜，常吃强免疫少生病

(资料图片)

年纪大了，身体大不如从前，体内营养的流失速度大大加快，所以要在平常多补充营养。其中蛋白质是生命的物质基础，要及时补充，多吃些富含蛋白质的食物，可提高免疫力。

蛋白质吃得好，健康少不了！分享5道家常菜，常吃强免疫少生病。快来看看这几道富含蛋白质的家常菜，不妨照做，中老年人多吃些。

一、芹菜炒鸡胸肉

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成细丝，加入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。蒜末、干辣椒段准备好。

热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色后盛出。然后放入蒜末、干辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。

接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精，快炒几下，就可以出锅了。

二、虾仁滑蛋

做法：

虾仁去掉虾线，处理好后冲洗干净，沥干水分，加入少许料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。

鸡蛋打进碗中，搅散后加入少许盐、牛奶搅拌均匀，牛奶不要太多，稍微加一点做出来更嫩。

锅内加油，烧热后放入虾仁，煎到变色。然后放入葱花翻炒，炒出香味，再倒入蛋液。

接着慢慢往前推，直到蛋液完全凝固，最后翻炒成小块即可。

三、鲅鱼炖豆腐

做法：

鲅鱼收拾干净，冲洗之后切成小段。老豆腐冲洗一下，切成小块。蒜片、姜片、葱段、香菜段准备好。

锅内加油，烧热后放入葱姜蒜翻炒，再放入鲅鱼翻炒片刻。

然后加入料酒、白糖、生抽、老抽、香醋，翻炒上色，再加入适量清水，没过鱼块，大火煮开。

接着转小火炖十分钟，再放入豆腐块，继续炖十分钟。

最后加盐调味，再大火收汁，出锅后撒上香菜，这道菜就做好了。

四、胡萝卜木耳炒肉片

做法：

木耳提前浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净，撕成小块。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜末、姜丝、葱花准备好。

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，再加少许水抓拌均匀，腌制十分钟。

热锅凉油倒入肉片，炒到变色盛出。然后倒入葱姜蒜翻炒，再加入胡萝卜、木耳翻炒，炒到断生。

接着倒入肉片翻炒均匀，再加入少许盐、生抽快炒几下，这道菜就做好了。

五、毛豆炒豆干

做法：

毛豆去掉外壳，剥好后加水，用手抓搓，去掉毛豆表面的白色薄膜。处理好后沥干水分。

豆干冲洗干净，切成小丁。猪肉或者鸡胸肉冲洗干净，切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入肉丁翻炒，炒到变色，再倒入毛豆、豆干翻炒，炒到毛豆变色。

接着加入盐、生抽翻炒均匀，再加入适量热水，盖上盖子焖三分钟。

最后加入少许鸡精翻炒均匀，快炒几下就可以出锅了。

以上五道家常菜富含蛋白质，记得经常吃，提高免疫力身体好，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

责任编辑：

关键词：